Plongeur / Aide de Cuisine H/F — Le Confidentiel · Hôtel 3 Vallées ★★★★ · Val Thorens

Le Confidentiel, c'est le restaurant de l'Hôtel 3 Vallées. Une cuisine raffinée et généreuse, une brigade soudée, un état d'esprit artisan. Nous faisons les choses nous-mêmes, nous les faisons bien. L'hôtel est classé n°2 à Val Thorens, et cela se construit en cuisine autant qu'en salle. Ce poste est une porte d'entrée réelle dans les métiers culinaires, pour ceux qui ont l'envie d'apprendre.

Votre quotidien

Vous rejoignez une brigade de 4 personnes :

• Un Chef de cuisine

• Un Second

• Un Commis

• Vous — Plongeur / Aide de cuisine

La plonge et le nettoyage de la cuisine sont le cœur du poste. Mais ce poste est ouvert sur la cuisine, progressivement et selon votre motivation :

• Aide à la mise en place des petits-déjeuners

• Assistance lors du service du dîner

• Participation à l'élaboration des plats, au fil de la saison

Ce n'est pas une promesse automatique mais une opportunité que vous construirez vous-même.

Les conditions

• Service petit-déjeuner (80 couverts en moyenne) + dîner (50 couverts en moyenne)

• Fermé le midi et le mercredi soir

• Horaires en coupure

• 2 jours de congés par semaine : 1 jour + 2 demi-journées

• Repas inclus pendant les heures de service

• Logement partagé à Val Thorens

Ce que nous attendons de vous

• De la curiosité et une vraie appétence pour la cuisine

• De la motivation et de la rigueur, dans une petite brigade, chacun compte

• L'envie de progresser vers un poste de commis si telle est votre ambition

Ce que vous trouverez ici

Une brigade à taille humaine, un encadrement attentif à l'intégration des nouveaux, et une saison longue. Val Thorens ouvre fin novembre jusqu'à début mai. Suffisamment pour trouver ses marques et repartir avec quelque chose.