Au sein d’une équipe de 27 personnes, et sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous garantissez une expérience gastronomique et un service d’exception aux clients, en supervisant le service en salle, en coordonnant les équipes et en assurant le respect des standards de luxe et d’excellence..

Expérimenté(e), nous saurons vous intégrer et vous former à nos pratiques, techniques et logiciels. Rejoignez notre équipe de salle passionnée dans un cadre exceptionnel ! Nous recherchons un(e) Maître d’Hôtel talentueux(se) pour offrir une expérience inoubliable à nos clients dans notre hôtel 5* en montagne. Si vous aimez le contact humain, le luxe et les défis, postulez dès maintenant !

Votre personnalité compte plus que tout car au-delà des procédures, chacun de nos clients est unique, et tout se fait en équipe.

Les missions

• Accueillir les clients avec distinction et professionnalisme en accord avec le côté familial de l’établissement.

• Superviser la mise en place des salles et le bon déroulement du service en coordonnant les équipes.

• Anticiper les besoins d’une clientèle exigeante et internationale.

• Créer une expérience mémorable pour chaque client, en adaptant le service à leurs attentes et habitudes.

• Former, motiver et organiser le travail des équipes.

• Organiser les plannings et répartir es tâches en fonction des besoins du service.

• Maintenir une communication fluide et respectueuse avec les autres services.

• Gérer les réclamations avec diplomatie et proposer des solutions adaptées.

• Contrôler la qualité des produits servis et la présentation des plats.

• Garantir la propreté, l’état et l’organisation de l’office et de la salle.

• Participer aux tâches de fermeture et de remise en état après service.

• Garantir la satisfaction client et incarner les valeurs de l’établissement par une attitude exemplaire, un professionnalisme et une disponibilité constants.

• Participer au déneigement.

Compétences et qualités requises

- Expérience minimum 3 ans en tant que Maître d’hôtel en hôtellerie 5* est exigée.

- Formation en restauration.

- Excellente culture gastronomique et bonnes connaissances en œnologie.

- Langues : Parfaite maîtrise du français et de l’anglais.

- Présentation personnelle irréprochable (Grooming 5*).

- Savoir-être : Sens du contact et du détail, leadership, capacité à travailler en équipe, résistance au stress, dynamisme, et sourire permanent.

- Empathie : Capacité à créer un lien de confiance avec une clientèle internationale et ses collègues.