Au sein d’une équipe de 4 personnes, vous assurez un service bar haut de gamme tout en faisant preuve d’une forte polyvalence opérationnelle en salle, garantissez une expérience client élégante, chaleureuse et personnalisée, conforme aux standards d’un établissement 5 étoiles en environnement montagnard.

Expérimenté(e), nous saurons vous intégrer et vous former à nos pratiques, techniques et logiciels. Rejoignez notre équipe de salle passionnée dans un cadre exceptionnel ! Nous recherchons un(e) barman talentueux(se) pour offrir une expérience inoubliable à nos clients dans notre hôtel 5* en montagne. Si vous aimez le contact humain, le luxe et les défis, postulez dès maintenant !

Votre personnalité compte plus que tout car au-delà des procédures, chacun de nos clients est unique, et tout se fait en équipe.

Contrat : CDD à caractère saisonnier de 42h avec 1 jour de congés

Poste logé en collocation + 1 repas/jour travaillé
Rémunération 2000 € net

Début : XXXXX
Fin de saison : XXXXX

Les missions

• Assurer la mise en place complète du bar (propreté, verrerie, garnitures, Préparations, stocks).

• Réaliser cocktails classiques et signatures avec précision et constance.

• Conseiller les clients sur les spiritueux premium, champagnes, vins et digestifs.

• Créer une ambiance raffinée et conviviale (Matin, midi, tea-time, after-ski, lounge, service du soir).

• Assurer la liaison efficace entre bar, salle et cuisine.

• Maintenir un espace de travail organisé et irréprochable.

• Participer au suivi des stocks et signaler les besoins en approvisionnement.

• Veiller à la maîtrise des pertes et à la bonne gestion des produits.

• Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les procédures internes.

• Effectuer les encaissements selon les procédures établies et la fermeture de caisse selon le shift.

• Contribuer à la satisfaction client et à la bonne réputation de l’établissement.

• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

• Participer au déneigement, mise en place terrasse et ménage des espaces.

Compétences et qualités requises

- Expérience significative en bar en hôtellerie de luxe est exigée.

- Formation BEP/CAP.

- Maîtrise des techniques de mixologie et bonnes connaissances en œnologie.

- Langues : Parfaite maîtrise du français et de l’anglais.

- Présentation personnelle irréprochable (Grooming 5*).

- Savoir-être : Sens du contact, discrétion, capacité à travailler en équipe, résistance au stress, dynamisme, et sourire permanent.

- Empathie : Capacité à créer un lien de confiance avec une clientèle internationale et ses collègues.